Elsässer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen

Zutaten

  • Zwiebel(n) : 3
  • Frischkäse (Kräuterfrischkäse) : 250g
  • Käse, gerieben : 250g
  • Speck in Würfeln : 150g
  • Pizzateig : 1Pck.

Pizzafertigteig anrühren (Wahlweise auch eigenen Hefeteig aus Wasser, Mehl und Hefe herstellen), Frischkäse in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen und über den ausgerollten Pizzateig Streichen, Zwiebel, Speck und den Streuselkäse drübergeben und den vorgeheizten Herd geben (250° Unterhitze)

Variation: noch den Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und etwas Chili würzen!

 

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