Post Tagged with: "Tarte"

Pfirsich – Tarte

Pfirsich – Tarte

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Das Mehl mit Butterflöckchen, Salz, Zucker und Ei zuerst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Pfirsiche rundherum einstechen […]

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Tarte aux abricots mit Mandelflan

Tarte aux abricots mit Mandelflan

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Aus Mehl, Butter, 20 g Zucker und Wasser einen Knetteig herstellen und diesen ca. 25 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Eigelbe mit 150 g Zucker schaumig schlagen, anschließend die geschmolzene Butter und die […]

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Mini-Quiches mit Gemüse

Mini-Quiches mit Gemüse

Personen: 12

Zeit: 25 min

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Butter, Quark, Mehl und 1/2 TL Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Folie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Gemüse putzen. Zwiebeln fein hacken. Paprika und Kirschtomaten klein würfeln. 1 […]

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Thunfischtarte a la Jininha

Thunfischtarte a la Jininha

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Den Backofen auf 200°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Milch und das Olivenöl gut miteinander vermischen. Jeweils eine Prise Salz und Muskat hinzufügen. Kneten, bis der Teig eine Kugel bildet (bei Bedarf noch etwas Mehl […]

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Tomatenquiche

Tomatenquiche

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Aus Mehl, Butter, Salz und dem Ei einen Teig kneten und diesen 30 Min. kühl stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Danach eine Quicheform fetten und den Teig inklusive eines kleinen Randes in diese Form […]

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Brombeer-Schmand Wähe

Brombeer-Schmand Wähe

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Butter schmelzen. Milch lauwarm erwärmen. Hefe in der Milch auflösen. Mehl, 30g Zucker und 1 Ei in eine Rührschüssel geben. Milchmischung und Butter in die Rührschüssel geben. Zuerst mit Knethaken, dann mit den Händen zu […]

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Spargel – Quiche mit Ricotta

Spargel – Quiche mit Ricotta

Personen: 4

Zeit: 20 min

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Aus dem Mehl, der kalten Butter in Stückchen, dem Salz und dem Wasser schnell einen Mürbteig kneten und diesen für rund 60 Minuten in den Kühlschrank geben. Dann dünn ausrollen und in die Tarteform geben. […]

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Einfache Pfirsich – Nuss – Wähe

Einfache Pfirsich – Nuss – Wähe

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Für eine Form mit ca. 26cm Durchmesser. Zubereitung Kuchenteig: Mehl mit Salz in einer Schüssel mischen. Kalte Butter zugeben und sorgfältig verreiben bis die Masse gleichmäßig fein ist. Wasser dazu geben und den Teig sorgfältig […]

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Lauchtorte

Lauchtorte

Personen: 4

Zeit: 20 min

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Mehl, kaltes Wasser, Butter und Salz schnell zu einem glatten Teig verarbeiten und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit […]

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Tomaten – Ziegenkäse – Quiche

Tomaten – Ziegenkäse – Quiche

Personen: 6

Zeit: 20 min

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Den Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Hälfte der Blättchen von den Stielen zupfen. Frischkäse, Crème fraîche und Eier verrühren, die […]

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