Post Tagged with: "Sommer"

Rosmarin – Spaghetti

Rosmarin – Spaghetti

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Spaghetti nach Anweisung garen. Währenddessen die Butter erhitzen und die gewürfelten Knoblauchzehen darin anschwitzen, Vorsicht, nicht bräunen lassen, dann schmecken sie bitter. Die fein gehackten Rosmarinnadeln ebenfalls mit anschwitzen. Salzen. Mit den nun garen […]

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Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Personen: 6

Zeit: 40 min

Difficulty: Array

Kartoffeln in Salzwasser garen, abschütten und abschrecken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Salatgurke putzen, ein Drittel davon reiben und mit dem Joghurt verrühren. Öl unterrühren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken, zur […]

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Zwetschgenmuffins

Zwetschgenmuffins

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Eine Muffinform mit Margarine ausstreichen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Die Margarine, Zucker und Salz cremig verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und danach kurz unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 mit […]

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Zucchini – Lachs – Pasta

Zucchini – Lachs – Pasta

Personen: 3

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Das Mehl dazugeben und hell anschwitzen. […]

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Tortellini mit Gemüse und Ziegenkäse

Tortellini mit Gemüse und Ziegenkäse

Personen: 2

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Rüebli geschält und Zucchini ungeschält in 3 cm lange Stücke schneiden, dann längs in 3 mm dicke Scheiben spalten und in 3 mm dicke Stifte schneiden. In ca. 3 Liter kochende Bouillon zuerst die Rüebli […]

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Maitorte mit Götterspeise

Maitorte mit Götterspeise

Personen: 1

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Für den Boden 4 Eier, 9 EL Zucker, 9 EL Mehl, 9 EL Öl kräftig durchrühren. 30 – 35 min. bei ca. 190°C backen. Für den Belag Quark und Zucker schaumig rühren. Die Götterspeise in […]

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Erdbeereis

Erdbeereis

Personen: 8

Zeit: 15 min

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Erdbeeren waschen und putzen. 100g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Restliche Erdbeeren mit dem Süßstoff im Mixer pürieren. Buttermilch mit dem Erdbeerpüree und den Erdbeerwürfeln vermischen und in die Eismaschine geben. Wer es süßer haben […]

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Gurkensalat

Gurkensalat

Personen: 2

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Gurke raspeln oder in Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und hinzu fügen. Essig, Zitronensaft, Sahne und die Kräuter untermischen und mit Süßstoff, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Südseezauber – Bowle

Südseezauber – Bowle

Personen: 8

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Tee-Mischung mit ca. 500 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 8 Minuten ziehen lassen. Kalt stellen. Orangen schälen, filetieren. Orangenfilets in ein Bowlegefäß legen, mit Zucker bestreuen. Mandarinen mit Saft, Granadinesirup sowie den eiskalten Früchtetee […]

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Blaubeerkäsekuchen

Blaubeerkäsekuchen

Personen: 1

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Kekse zerkleinern und mit der Butter mischen. Masse in einer Springform verteilen und festdrücken. Blaubeeren darauf geben. Die restlichen Zutaten mischen und über die Blaubeeren geben. Bei 180 Grad 30 – 40 Minuten backen.

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