Post Tagged with: "raffiniert oder preiswert"

Rosmarin – Spaghetti

Rosmarin – Spaghetti

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Spaghetti nach Anweisung garen. Währenddessen die Butter erhitzen und die gewürfelten Knoblauchzehen darin anschwitzen, Vorsicht, nicht bräunen lassen, dann schmecken sie bitter. Die fein gehackten Rosmarinnadeln ebenfalls mit anschwitzen. Salzen. Mit den nun garen […]

Rezept ansehen

 
Erdbeereis

Erdbeereis

Personen: 8

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Erdbeeren waschen und putzen. 100g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Restliche Erdbeeren mit dem Süßstoff im Mixer pürieren. Buttermilch mit dem Erdbeerpüree und den Erdbeerwürfeln vermischen und in die Eismaschine geben. Wer es süßer haben […]

Rezept ansehen

 
Fenchel, süß – sauer eingelegt

Fenchel, süß – sauer eingelegt

Personen: 1

Zeit: 35 min

Difficulty: Array

Fenchel putzen und waschen. Etwas Fenchelgrün für die spätere Verwendung waschen, trocknen und zur Seite legen. Die Fenchelknollen halbieren und in kochendem Salzwasser 10 Minuten blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Zucker und 1 […]

Rezept ansehen

 
Honigmelone mit Reis, mit Käse überbacken

Honigmelone mit Reis, mit Käse überbacken

Personen: 2

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Den Reis mit dem Gemüsebrühpulver in etwa 1/2 Liter Wasser geben, zum Kochen bringen und auf kleiner Hitze kochen, bis er fast gar ist, jedoch noch im Kern etwas Biss hat. Die Honigmelone halbieren, die […]

Rezept ansehen

 
Griechische Hackwurst

Griechische Hackwurst

Personen: 3

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, beidseitig salzen und auf Küchenkrepp ca. 30 Minuten entwässern. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Paprika, Zwiebeln und […]

Rezept ansehen

 
Lauchpfannkuchen

Lauchpfannkuchen

Personen: 3

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Das Mehl wird mit der Milch verrührt und 15 Minuten stehen gelassen. In dieser Zeit kann man gut den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Dann wird er in der Pfanne angebraten und anschließend aus […]

Rezept ansehen

 
Nudelsalat, scharf

Nudelsalat, scharf

Personen: 10

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abschrecken. Die Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten vierteln, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch und die Chili fein […]

Rezept ansehen

 
Wilanas Auberginensalat

Wilanas Auberginensalat

Personen: 4

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Die Auberginen waschen, trocken reiben und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Eier leicht mit einer Gabel verquirlen, salzen und pfeffern. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Jede Auberginenscheibe durch Ei […]

Rezept ansehen

 
Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Personen: 2

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Den Staudensellerie putzen, waschen und klein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, mit […]

Rezept ansehen

 
Toskanischer Brotsalat

Toskanischer Brotsalat

Personen: 4

Zeit: 25 min

Difficulty: Array

Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten, Gurke und Paprikaschote waschen. […]

Rezept ansehen