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Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Personen: 2

Zeit: 20 min

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Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Den Staudensellerie putzen, waschen und klein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, mit […]

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Saftiger Marzipankuchen

Saftiger Marzipankuchen

Personen: 16

Zeit: 30 min

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Rosetten- oder Springform (26cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Marzipan grob raspeln. Mit Eiern und Handrührgerät ca. 15 Min. glatt und cremig schlagen. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 Grad/Umluft: 150 Grad, […]

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Sangria

Sangria

Personen: 4

Zeit: 15 min

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Wein, kleingeschnittene Früchte und Rum 8 Stunden ziehen lassen, die letzten beiden Stunden im Kühlschrank. Zucker im Wasser auflösen und kurz vor dem Servieren zugeben.

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Callalou

Callalou

Personen: 4

Zeit: 20 min

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Spinat putzen, gründlich unter fließendem Wasser waschen und in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, dann Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Spinat zugeben und unter Rühren bei mittlerer […]

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Paprikapfanne mit Fleischwurst

Paprikapfanne mit Fleischwurst

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Paprikaschoten waschen, dann würfeln oder in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Dosentomaten in Stücke schneiden. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz oder Öl anbraten. Wieder herausnehmen und beiseite […]

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Duftrosenzucker

Duftrosenzucker

Personen: 1

Zeit: 10 min

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Duftrosen mit dem Zauberstab oder mit dem Mörser zerkleinern. Wenn es klein genug ist, mit dem Zucker mischen. Fertig!

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Käserolle

Käserolle

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Butter und Schmelzkäse zusammen in der Mikrowelle erwärmen und zu einer cremigen Masse verrühren. Alle Zutaten, außer den Edamer, klein geschnitten mit unterrühren. Die Edamerscheiben auf Backpapier verteilen, sodass die Käsescheiben miteinander verbunden sind, und […]

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Blaubeerkuchen mit Kokosquark

Blaubeerkuchen mit Kokosquark

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Aus den Zutaten für den Teig, einen Mürbteig herstellen, und diesen für 30 min. kühlen. Für den Belag: Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit dem Mehl, dem Zucker, dem Zitronensaft, den zwei Eiern, und […]

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Grünes Geheimnis

Grünes Geheimnis

Personen: 4

Zeit: 15 min

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Den Couscous garen und abkühlen lassen. Die Zwiebel und die Gurke klein schneiden und mit dem Joghurt, der Ananas, der Pfefferminzpaste und dem Couscous vermengen. Nun noch den Knoblauch hineinpressen und nochmals gut verrühren. Ca. […]

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Penne mit Sauerampfer

Penne mit Sauerampfer

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und abgießen. Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote der Länge nach aufschneiden, entkernen und ebenso wie den Sauerampfer und den Kerbel auch fein hacken. Das Olivenöl in einem großen […]

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