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Rosmarin – Spaghetti

Rosmarin – Spaghetti

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Spaghetti nach Anweisung garen. Währenddessen die Butter erhitzen und die gewürfelten Knoblauchzehen darin anschwitzen, Vorsicht, nicht bräunen lassen, dann schmecken sie bitter. Die fein gehackten Rosmarinnadeln ebenfalls mit anschwitzen. Salzen. Mit den nun garen […]

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Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Personen: 6

Zeit: 40 min

Difficulty: Array

Kartoffeln in Salzwasser garen, abschütten und abschrecken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Salatgurke putzen, ein Drittel davon reiben und mit dem Joghurt verrühren. Öl unterrühren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken, zur […]

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Fruchtiger Thunfisch – Reissalat

Fruchtiger Thunfisch – Reissalat

Personen: 8

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Die Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Reis mit Thunfisch (komplett mit Öl), Paprika, Mandarinen und Mais vermischen. Das Dressing aus Mayonnaise, Ketchup und etwas von dem Mandarinensaft herstellen und über die […]

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Porree – Fleischwurst – Topf

Porree – Fleischwurst – Topf

Personen: 4

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Den Porree waschen, in Ringe schneiden und in einem Topf in etwas Öl anbraten. Die Fleischwurst in Würfel schneiden und zum Porree geben, einige Minuten mitbraten. Dann die Brühe dazu geben, zum Kochen bringen und […]

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Penne mit Zucchini, Pinienkernen und Parmesan

Penne mit Zucchini, Pinienkernen und Parmesan

Personen: 2

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Zucchini waschen, nach Belieben halbieren und dann in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Zwiebel häuten, halbieren und ebenfalls in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. […]

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Putengeschnetzeltes mit Erdnusssoße und Paprika

Putengeschnetzeltes mit Erdnusssoße und Paprika

Personen: 4

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin anbraten. Wenn die Putenstreifen leicht angebraten sind, Zwiebelwürfel und Paprikawürfel sowie die Erdnussbutter dazu geben, schön scharf anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Mit Salz, Chili […]

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Zucchini – Eintopf

Zucchini – Eintopf

Personen: 2

Zeit: 30 min

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Champignons putzen, rasch unter fließendem Wasser waschen, halbieren. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Zucchini waschen und in halbe Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in einem Topf mit dem Butterschmalz anbraten. […]

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Spagettisalat mit Feta

Spagettisalat mit Feta

Personen: 3

Zeit: 30 min

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Die Spaghetti garen. Knoblauch ganz klein schneiden. Bei den Peperoni die Kerne entfernen und in feine Scheiben schneiden. Wer es gerne scharf mag, kann auch rote Peperoni nehmen. Den Feta-Käse würfeln. Die Salatgurke gut waschen […]

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Maltes Originalrezept für Frischkäseknäcke mit  Radieschen

Maltes Originalrezept für Frischkäseknäcke mit Radieschen

Personen: 6

Zeit: 25 min

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Als erstes muss man die Radieschen waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel plaziern. Wenn das getan ist, kommen der Balsmico-Essig und der Zitronensaft ebenfalls zu den Radieschen. Knoblauch, Meersalz und das Apfelstück […]

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Orangencreme

Orangencreme

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Paradiescreme mit 200 ml Milch und 200 ml Sahne anrühren. Saft der Apfelsinen dazugeben. 150 g Quark unterrühren. Schmeckt total lecker und im Sommer immer schön frisch!

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