Post Tagged with: "Backen"

Zwetschgenmuffins

Zwetschgenmuffins

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Eine Muffinform mit Margarine ausstreichen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Die Margarine, Zucker und Salz cremig verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und danach kurz unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 mit […]

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Maitorte mit Götterspeise

Maitorte mit Götterspeise

Personen: 1

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Für den Boden 4 Eier, 9 EL Zucker, 9 EL Mehl, 9 EL Öl kräftig durchrühren. 30 – 35 min. bei ca. 190°C backen. Für den Belag Quark und Zucker schaumig rühren. Die Götterspeise in […]

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Blaubeerkäsekuchen

Blaubeerkäsekuchen

Personen: 1

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Kekse zerkleinern und mit der Butter mischen. Masse in einer Springform verteilen und festdrücken. Blaubeeren darauf geben. Die restlichen Zutaten mischen und über die Blaubeeren geben. Bei 180 Grad 30 – 40 Minuten backen.

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Erdbeerkuchen mit Mascarpone

Erdbeerkuchen mit Mascarpone

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Zuerst macht man aus dem Mehl und dem Backpulver, dem Ei, der Butter und dem Zucker einen Mürbeteig, den man in Folie gewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legt. In dieser Zeit die […]

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Rhabarber – Mascarpone – Gratin

Rhabarber – Mascarpone – Gratin

Personen: 4

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Ofen auf 200° C vorheizen und Auflaufform oder kleine Portionengratinformen leicht einfetten. Rhabarber waschen, rüsten, ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden. Mascarpone mit der Milch glatt rühren, am besten geht dies mit dem Pürierstab. […]

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Honigmelone mit Reis, mit Käse überbacken

Honigmelone mit Reis, mit Käse überbacken

Personen: 2

Zeit: 15 min

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Den Reis mit dem Gemüsebrühpulver in etwa 1/2 Liter Wasser geben, zum Kochen bringen und auf kleiner Hitze kochen, bis er fast gar ist, jedoch noch im Kern etwas Biss hat. Die Honigmelone halbieren, die […]

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Berries Rhubarb – Crumble

Berries Rhubarb – Crumble

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Backofen vorheizen. ( Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3, E-Herd 200 Grad) Butter zu kleinen Flöckchen verarbeiten, dann mit Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Ei in eine Schüsseln geben. Mit Knethacken eines Handrührgerät vermixen. Mit […]

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Lauchpfannkuchen

Lauchpfannkuchen

Personen: 3

Zeit: 20 min

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Das Mehl wird mit der Milch verrührt und 15 Minuten stehen gelassen. In dieser Zeit kann man gut den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Dann wird er in der Pfanne angebraten und anschließend aus […]

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Kirschstreuselkuchen

Kirschstreuselkuchen

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Die Kirschen waschen, putzen und entsteinen. Das Mehl mit 200 g Zucker, Vanillezucker, Backpulver, und Salz mischen, Eigelbe und Butter dazu geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in […]

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Quarkstrudel mit Pflaumen oder Zwetschgen

Quarkstrudel mit Pflaumen oder Zwetschgen

Personen: 1

Zeit: 35 min

Difficulty: Array

Den Boden der Springform mit Backpapier belegen, den Rand einfetten, auf ein Blech stellen. Für die Brösel (Belag) die Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen, die Pfanne von der Platte nehmen und das Paniermehl […]

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