Spreewälder Eierpunsch II

Spreewälder Eierpunsch II

Zutaten

  • Wasser : 500ml
  • Rum : 250ml
  • Zucker : 3EL
  • Ei(er), davon das Eigelb : 4

Eigelb mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Heißes Wasser von etwa 75°C und Rum vorsichtig mit der Eierschaummasse verquirlen.
Sehr heiß im Glas servieren!

 

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