Neueste Rezepte

Spinat – Ricotta – Nocken

Spinat – Ricotta – Nocken

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Den Spinat gründlich waschen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, bis die Blätter zusammengefallen sind. Anschließend aus dem Wasser heben, gut ausdrücken und sehr fein hacken. Danach noch einmal gut ausdrücken. Den Ricotta mit einer […]

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Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

Personen: 2

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Den Staudensellerie putzen, waschen und klein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, mit […]

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Smoothie mit Marzipan und Beeren

Smoothie mit Marzipan und Beeren

Personen: 4

Zeit: 5 min

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Die Himbeeren in einem Mixer gemeinsam mit den Marzipan-Würfelchen zu eine cremigen Masse pürieren. Danach die Milch dazu gießen, kurz aufmixen und den Smoothie genießen.

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Toskanischer Brotsalat

Toskanischer Brotsalat

Personen: 4

Zeit: 25 min

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Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten, Gurke und Paprikaschote waschen. […]

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Kirschstreuselkuchen

Kirschstreuselkuchen

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Die Kirschen waschen, putzen und entsteinen. Das Mehl mit 200 g Zucker, Vanillezucker, Backpulver, und Salz mischen, Eigelbe und Butter dazu geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in […]

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Quarkstrudel mit Pflaumen oder Zwetschgen

Quarkstrudel mit Pflaumen oder Zwetschgen

Personen: 1

Zeit: 35 min

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Den Boden der Springform mit Backpapier belegen, den Rand einfetten, auf ein Blech stellen. Für die Brösel (Belag) die Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen, die Pfanne von der Platte nehmen und das Paniermehl […]

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Erdbeer – Quark – Schnitten

Erdbeer – Quark – Schnitten

Personen: 1

Zeit: 40 min

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Für den Teig Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Margarine dazugeben und in etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Mandeln unterrühren. Einen Backrahmen auf […]

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Obstsalat

Obstsalat

Personen: 1

Zeit: 5 min

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Das Obst waschen bzw. schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles in eine passende Schale geben. Nun alles vermengen, mit Limettensaft beträufeln mit einigen Blättern frischer Minze garniert servieren.

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Pfirsich – Tarte

Pfirsich – Tarte

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Das Mehl mit Butterflöckchen, Salz, Zucker und Ei zuerst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Pfirsiche rundherum einstechen […]

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Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln mit Dickmilch

Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln mit Dickmilch

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Das Fett in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und ggf. den Speck anbraten. Dann die rohen Kartoffelwürfel zugeben und […]

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