Neueste Rezepte

Bauernbrot

Bauernbrot

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Aus den ersten drei Zutaten einen Sauerteig herstellen und ca. 16 Std. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach von dem Sauerteig 50g wegnehmen und als Antsellgut in einem Marmeladenglas in den Kühlschrank stellen. Die restlichen Zutaten […]

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Körnerbrötchen nach Paniniart

Körnerbrötchen nach Paniniart

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Für den Vorteig die Zutaten gut miteinander verrühren, mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht (ca. 12 Stunden) bei Zimmertemperatur stehen lassen. Für das Quellstück die Saaten nacheinander in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die Saaten in […]

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