Schnapskuchen

Schnapskuchen

Zutaten

  • Kartoffelmehl : 500g
  • Backpulver : 1Pkt.
  • Zucker : 350g
  • Vanillezucker : 1Pkt.
  • Butter : 250g
  • Ei(er) : 6
  • Weingeist, (90%) : 50g
  • Kuchenglasur, Schokolade : 1Pkt.
  • Fett, für die Backform

Eier schaumig rühren, Zucker, V-Zucker, Butter sowie Kartoffelmehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Weingeist unterziehen. In eine gefettete Kranzform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben (unterste Schiene).
Backzeit: 50 Minuten
Temperatur: 160-170 Grad
N.B.: Während des Backens die Ofentür nicht öffnen, sonst fällt der Kuchen zusammen.

 

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