Kaffee – Karamellen

Kaffee – Karamellen

Zutaten

  • Sahne : 250g
  • Honig : 100g
  • Zucker : 250g
  • Kaffeepulver, lösliches : 6TL

Alle Zutaten verrühren und langsam zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren ca. 8 Minuten kochen lassen. Dazwischen die Ränder des Topfes ab und zu mit etwas Wasser befeuchten, damit die Kristallisierung vermieden wird.

Die heiße Masse auf Alufolie 1 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen. Die noch lauwarme Masse in Würfel schneiden und völlig erkalten lassen. Die einzelnen Karamellen in beliebiges Papier wickeln.

 

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