Orangen – Schoko – Plätzchen

Orangen – Schoko – Plätzchen

Zutaten

  • Puderzucker : 90g
  • Salz : 1Prise
  • Margarine (Halbfett) : 160g
  • Ei(er) : 1
  • Orangensaft : 100ml
  • Orange(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale : 1
  • Mehl (Weizenmehl) : 140g
  • Mehl (Vollkorn) : 160g
  • Mandel(n), gemahlen : 2TL
  • Schokostreusel : 100g

Puderzucker, Salz und Margarine cremig rühren. Ei, Orangensaft und Orangenschale mit Vollkornmehl, Mehl, Mandeln und Schokoladenstreuseln unterkneten und den Teig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Danach den Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen. Im vor geheizten Backofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 15 Minuten backen.

 

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