Vanille – Gelato

Vanille – Gelato

Zutaten

  • Milch : 1Liter
  • Zucker, feiner : 250g
  • Vanilleextrakt : 1 1/2TL

Mit der Eismaschine:
Alle Zutaten in eine Eismaschine füllen und etwa 30 min. kühlen/rühren, bis das Eis fest ist.

Ohne Eismaschine:
Zutaten in eine Schüssel geben. Gut mischen. Mischung auf ein Metallgefriertablett (notfalls tut es auch eine normale oder Metallschüssel) gießen und gefrieren, bis die Ränder fest werden. Mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine cremig und glatt rühren. Erneut auf das Tablett (Schüssel) gießen und etwa 3 bis 4 Stunden gefrieren, bis es fest ist.
Das Eis darf vor dem erneuten Durchrühren nicht zu fest werden.

Ergibt etwa ein Liter.

Mit Mandelbrot servieren.

 

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