Schoko – Mousse Leidenschaft

Schoko – Mousse Leidenschaft

Zutaten

  • Schokolade (Zartbitter, Leidenschaft Champagner-Cassis von Sarotti) : 100g
  • Schokolade (Zartbitter, Leidenschaft Marc de Champagne-Cassis von Sarotti : 100g
  • Joghurt, griechischer (10%) : 300g
  • Gelatine : 5Blätter
  • Creme de Cassis : 6cl
  • Sahne, geschlagene : 200g

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und den Joghurt unterrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und in der Creme de Cassis bei milder Hitze auflösen. 3 EL der Joghurt-Schokomasse unter die Gelatine rühren. Diese Menge dann unter die restliche Joghurt-Schokomasse ziehen. Nun noch die geschlagene Sahne unterheben.

Bis zum Verzehr eine Stunde kalt stellen .

 

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