Mohnbackersatz

Mohnbackersatz

Zutaten

  • Margarine : 65g
  • Milch : 252ml
  • Zucker : 100g
  • Mohn : 125g
  • Grieß (Hartweizengrieß) : 2EL

Die Margarine mit der Milch aufkochen, vom Herd nehmen. Anschließend Zucker, Mohn und Grieß hinzufügen, nochmal kurz aufkochen. Auskühlen lassen oder sofort verwenden.

Das Rezept eignet sich als Ersatz für “Mohnback”, zum Füllen von Kuchen, Stollen, etc. Je nach Verwendung kann der Mohnanteil variieren. Die Füllung für einen Kuchen müsste z. B. nicht so fest sein, wie für ein Plätzchenrezept.

 

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