Vorspeisen Rezepte

Spaghettisalat mit Rucola und Tomaten

Spaghettisalat mit Rucola und Tomaten

Personen: 4

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Spagetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Auf einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und erkalten lassen. Tomaten würfeln und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Rucola verlesen und waschen. Balsamico-Essig mit Salz und Pfeffer verrühren […]

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Kalte Suppe

Kalte Suppe

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Die Kartoffeln nach dem Abkühlen pellen und in Würfel schneiden. Die Eier hartkochen und in Würfel schneiden. Die Gurke, die Fleischwurst und die Radieschen (nach dem Putzen) auch in Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel […]

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Gebratene Fenchelscheiben mit Limettenöl

Gebratene Fenchelscheiben mit Limettenöl

Personen: 6

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Den Fenchel putzen, die Stielenden abschneiden, etwas Grün für die Garnitur beiseite legen. Den Strunk kegelförmig herausschneiden, dabei einen Rest stehen lassen, so dass die Knolle noch zusammenhält. Die Knollen auf der Aufschnittmaschine oder mit […]

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