Torten Rezepte

Creme Katharinchen

Creme Katharinchen

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Butter und Kondensmilch in eine Schüssel geben und gut durchmixen, so dass es eine glatte geschmeidige Masse entsteht. Braucht ein wenig Ruhezeit. So kann man erst mal Creme machen und dann die Torte, und wenn […]

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Bananen – Limonen – Torte

Bananen – Limonen – Torte

Personen: 12

Zeit: 45 min

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Löffelbiskuits zerkrümeln, mit Butter und Mandeln verkneten. In eine Springform (Durchmesser 24 cm) drücken. Eier trennen. Frischkäse mit dem Eigelb, saurer Sahne und Zucker verrühren. Mit Rum – Aroma abschmecken. Stärke und Backpulver untermischen. Eiweiß […]

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Rhabarber-Glace-Torte

Rhabarber-Glace-Torte

Personen: 1

Zeit: 90 min

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Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig die Eier teilen, Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Mandeln mischen. Eiweiss zu Schnee schlagen, dann abwechselnd mit Mehl/Mandeln vorsichtig […]

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Erdbeer – Quark – Torte

Erdbeer – Quark – Torte

Personen: 1

Zeit: 45 min

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Die Eier schaumig rühren. Den Zucker einrieseln lassen und einige Minuten aufschlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver auf die Eiermasse sieben und unterheben. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute […]

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Buttercreme

Buttercreme

Personen: 3

Zeit: 30 min

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Die Eier kalt aufschlagen, bis diese leicht schaumig sind. Anschließend das Wasser auf 100°C erhitzen und den Zucker einrühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Jetzt wirds knifflig: Das Zuckerwasser leicht abkühlen lassen auf ca […]

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Kuppel – Torte    Tor, Tor, Tor

Kuppel – Torte Tor, Tor, Tor

Personen: 1

Zeit: 120 min

Difficulty: Array

Eine Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 75 g Zucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben und […]

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Philadelphia Torte

Philadelphia Torte

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Die Sahne mit dem Philadelphia steif schlagen. Den Pudding und Zucker kochen und abkühlen lassen. Nun alles zusammen geben und wieder schlagen. Alles in eine Form geben und mind. 12 Std. in den Kühlschrank stellen.

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Sachertorte

Sachertorte

Personen: 1

Zeit: 40 min

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Für den Teig: Kuvertüre, Marzipanrohmasse, Puderzucker, geschmolzene Zartbitterschokolade, Butter oder Margarine, Zucker, Eidotter, Mandelaroma, fein gemahlene Mandeln und Wasser mit dem Teigrührer (Mixer) 5 Minuten mixen. In einer 2. Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen […]

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Russentorte

Russentorte

Personen: 20

Zeit: 90 min

Difficulty: Array

Eier trennen, Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, der Prise Salz und dem kochenden Wasser stark schaumig rühren. Mehl, Mondamin und Backpulver gesiebt vorsichtig unterheben, zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°, […]

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Knusprige Buttercreme-Schoko-Torte

Knusprige Buttercreme-Schoko-Torte

Personen: 1

Zeit: 40 min

Difficulty: Array

Mehl, Butter, Zucker zu einem Streusel/Mürbteig- ähnlichen Teig verkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder eingefettetes, gemehltes kleines Backblech oder eine runde Tortenbodenform geben. Ca 15 – 20 Minuten bei 180-190° backen. Zwischenzeitlich das […]

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