Tarte/Quiche Rezepte

Elsässer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen

Personen: 4

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Für den Teig die Hefe mit etwas Wasser verrühren. 10 min. stehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, den Vorteig, das übrige Wasser und das und das Öl u. etwas Salz zugeben, alles zu […]

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Appenzeller Zwiebelkuchen

Appenzeller Zwiebelkuchen

Personen: 1

Zeit: 60 min

Difficulty: Array

Mehl und Backpulver mischen, Quark, Milch, 3 EL Öl und ca. 1/2 TL Salz zufügen und glatt verkneten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Speck darin knusprig auslassen, herausnehmen. […]

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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Personen: 1

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Springform (26er) mit Butter einfetten und in den Kühlschrank stellen. Eier trennen. Die Eiweiße sehr steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Butter im Wasserbad schmelzen, aber […]

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Schwäbischer Zwiebelkuchen

Schwäbischer Zwiebelkuchen

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Für den Hefeteig: Einen Vorteig erstellen. Dafür die Hefe in einer kleinen Schüssel zerbröseln und in einem Teil der angewärmten Milch auflösen. Dann den Zucker und etwas Mehl hinzufügen und glatt rühren. Der Vorteig sollte […]

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