Tarte/Quiche Rezepte

Flammkuchen Winzer – Art

Flammkuchen Winzer – Art

Personen: 1

Zeit: 60 min

Difficulty: Array

Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen. Zwiebeln klein hacken. Erst Schinkenspeck in einer Pfanne anbraten und herausnehmen. Dann die Zwiebeln in ein wenig Butterschmalz goldbraun braten. Beides auskühlen lassen. Wenn es kalt […]

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Aachener Reisfladen

Aachener Reisfladen

Personen: 1

Zeit: 40 min

Difficulty: Array

600 ml Milch aufkochen. Reis hineinschütten und einmal umrühren, damit er nicht klumpt. Bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten ausquellen lassen. Mit 4 EL Zucker und dem Zimt abschmecken. Reis auskühlen lassen. Die Butter schmelzen. […]

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Brokkoli – Kohl – Torte

Brokkoli – Kohl – Torte

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Das Mehl mit 2 Eiern vermengen, mit etwa 3 Gläsern Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten, eine Prise Salz zugeben. Unterdessen kurz Blumenkohl und Brokkoli (von Blatt und Stiel befreit) in Wasser kochen, dann mit […]

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Blumenkohltorte

Blumenkohltorte

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Den Blätterteig 20 Minuten auftauen lassen. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, den Speck würfeln. Die Blumenkohlröschen in 1 EL Butter anbraten, mit einer halben Tasse Wasser aufgießen und fast weich dünsten. Den Speck in […]

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Spargeltarte mit Kirschtomaten

Spargeltarte mit Kirschtomaten

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Das Mehl mit einer Prise Salz, einem Ei und 100 g Butter rasch verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. Den Spargel schälen. Salzwasser mit der restlichen Butter aufkochen lassen und den Spargel darin in […]

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Pizzahefeteig

Pizzahefeteig

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Für 1 Backblech oder Fettpfanne sind die ersten 5 Zutaten berechnet, für 2 Backbleche die nächsten 5. Das Wasser kochen und in eine große Rührschüssel geben, Salz und Öl dazu und vorsichtig schütteln, bis die […]

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Brokkoli -Torte

Brokkoli -Torte

Personen: 4

Zeit: 75 min

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Blätterteig auftauen, Spargel abtropfen lassen. Broccoli waschen, putzen und klein schneiden. Strunk schälen und in Würfel schneiden, ca. 3 Min. blanchieren und in kaltem Wasser abkühlen. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und […]

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Low Carb Himbeerpie

Low Carb Himbeerpie

Personen: 6

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Mandelmehl, Kleie und Sukrin mischen. Die Butter würfeln und zusammen mit dem Ei und der Mandelmischung einen Teig herstellen. In Klarsichtfolie 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Pie- oder Springform mit Backpapier auskleiden. Den […]

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Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Von den ersten 8 Zutaten einen Hefeteig herstellen. Während dieser geht, Zwiebeln schälen, grob würfeln und in eine Pfanne mit der bereits erhitzen Butter/Margarine geben und anbräunen. Schinkenspeck hinzugeben, etwas mitbräunen nun die zwei Eier […]

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Faule Weiber Zwetschgenwähe

Faule Weiber Zwetschgenwähe

Personen: 2

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

In den Kuchenboden mit einer Gabel Löcher stechen. Die gemahlenen Haselnüsse auf dem Boden verteilen. Man kann die Nüsse weglassen, dann sollte man aber den Boden für ca. 10min vorbacken, da er sonst gerne durchsaftet. […]

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