Salat Rezepte

Pebre

Pebre

Personen: 2

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Die Tomaten schälen, Kerne entfernen, auch von den Peperoni. Das Tomatenfleisch in Würfel, die Peperoni in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe pressen. Zwiebel und Paprika möglichst klein schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Die Petersilie hinzugeben, […]

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Nudelsalat mal anders

Nudelsalat mal anders

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Die Nudeln in ca. 1 L Wasser etwa 10 min. kochen lassen, auf ein Sieb geben mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Die Mettwurst bzw. Salami in kleine Würfel schneiden, Salatgurke schälen, halbieren und […]

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Schmand-Dressing für Salate

Schmand-Dressing für Salate

Personen: 4

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

1 Becher Schmand mit Zitronensäure, Essigessenz, Süßstoff, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermengen. Wenn der Schmand zu fest ist, gibt man soviel Milch dazu, bis das Dressing leicht cremig ist. Ich gebe gerne frisch gemahlenen […]

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Vegetarischer Fleischsalat

Vegetarischer Fleischsalat

Personen: 1

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Fleischwurst und Gewürzgurken in dünne Streifen schneiden. Mit Mayonnaise, Gewürzgurkensaft, Silberzwiebeln und Peperoni mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeckt gut auf Brot und ist ganz schnell zubereitet.

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Curryeier

Curryeier

Personen: 6

Zeit: 12 min

Difficulty: Array

Miracel Whip, Curryketchup und Bananen verrühren und über die Eier geben.

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Blitzschneller Nudelsalat mit Kritharaki-Nudeln

Blitzschneller Nudelsalat mit Kritharaki-Nudeln

Personen: 4

Zeit: 25 min

Difficulty: Array

Die Nudeln nach Packungsanweisung garen und kalt abschrecken. Spitzpaprika, Möhren und Gurke in kleine Stücken schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Nudeln und Gemüse in einer großen Schüssel vermischen. Das Salatfix nach Packungsanweisung mit Wasser, […]

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Kefir-Feigensenf-Dressing

Kefir-Feigensenf-Dressing

Personen: 2

Zeit: 3 min

Difficulty: Array

Zuerst den Feigensenf in Milch auflösen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen, abschmecken und gut verrühren. Passt zu gemischtem Salat mit Speck und Feta-Käse.

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Fischstäbchensalat

Fischstäbchensalat

Personen: 2

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Fenchel oder Kohlrabi putzen, fein schneiden. Mit Butter (mit Öl ist nicht so lecker) zusammen mit dem Reis anrösten, mit Wasser aufgießen, 2 TL Gemüsebrühe zufügen und ca. in 20 Min. auf kleinster Stufe dämpfen […]

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Geflügelsalat “Waikiki”

Geflügelsalat “Waikiki”

Personen: 4

Zeit: 50 min

Difficulty: Array

Die Hähnchenbrustfilets in heißem Öl anbraten und 10 min. (zugedeckt) garen. Pfeffern, salzen und herausnehmen. Die Ananas längs vierteln und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne ausschaben und […]

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Krevettencocktail

Krevettencocktail

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Sahne halbsteif schlagen, mit der Mayonnaise vermischen. Dann mit der Worcestersauce und dem Weinbrand abschmecken. Die Krevetten mit den gut abgetropften Mandarinenspalten in 4 Cocktailgläser verteilen. Die Sauce darüber geben und mit je einem […]

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