Punsch Rezepte

Weihnachts – Glühwein

Weihnachts – Glühwein

Personen: 4

Zeit: 10 min

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Wasser und Dörrpflaumen kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und Nelken ( in ein Teeei ) dazu geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazu […]

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Apfel – Amaretto – Punsch

Apfel – Amaretto – Punsch

Personen: 8

Zeit: 15 min

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Äpfel entkernen, in Spalten schneiden, in Amaretto 30 Min, ziehen lassen. Apfelsaft, Weißwein und Vanilleschote aufkochen, Äpfel darin erhitzen, nach Belieben süßen. In Gläser mit Zuckerrand servieren.

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Himbeer – Punsch

Himbeer – Punsch

Personen: 1

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Das Wasser mit Zitronensaft, Zucker, Rum und Himbeersirup erhitzen. Die Teebeutel einhängen und rund 10 Minuten ziehen lassen, dann wieder entfernen. Die Himbeeren dazu geben und den Punsch warm halten, aber nicht mehr kochen lassen, […]

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Erkältungs – Trunk

Erkältungs – Trunk

Personen: 1

Zeit: 25 min

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Aus der Zitrone presst man den Saft und nimmt ca. 1/2 l Wasser für eine große Tasse und schneidet 2-3 cm Ingwerwurzel in Scheiben. Das Wasser lässt man kochen und übergießt den Ingwer und den […]

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Grog

Grog

Personen: 1

Zeit: 2 min

Difficulty: Array

Zucker und Rum in ein hitzebeständiges Glas geben. Das Wasser zum Kochen bringen und aufgießen. Umrühren und genießen.

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Glühweinsirup

Glühweinsirup

Personen: 1

Zeit: 40 min

Difficulty: Array

Zuerst einmal einen kräftigen Tee in einem halben Liter Wasser aufkochen und mit dem Orangensaft und den 0,25 l Wasser aufgießen. Alle Gewürze (zerklopft) hinzufügen und mit dem Zucker offen 5 Minuten kochen lassen, immer […]

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Original Helgoländer Eiergrog

Original Helgoländer Eiergrog

Personen: 1

Zeit: 10 min

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Das Eigelb wird mit dem Zucker in einem vorgewärmten Eiergrogglas gut schaumig gerührt. Rum und Arrak hinzufügen und mit heißem Wasser auffüllen.

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Weißer Glühwein

Weißer Glühwein

Personen: 1

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Alle Zutaten in eine Pfanne geben und erhitzen, etwas ziehen lassen, aber nicht aufkochen, heiß servieren.

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Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Personen: 10

Zeit: 20 min

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Orangen und Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Wein in einem Topf fast zum Kochen bringen. Zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen. Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange […]

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Schwedischer Weihnachtspunsch

Schwedischer Weihnachtspunsch

Personen: 6

Zeit: 15 min

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Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Vanillemark herauskratzen und zusammen mit Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstange, Nelken, Kardamomkapseln und Pimentkörner in einen Topf geben. Sternanis mit Rosinen, Mandeln, Orangen- und […]

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