Punsch Rezepte

Warmer Eierpunsch

Warmer Eierpunsch

Personen: 2

Zeit: 15 min

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Alles zusammen unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. NICHT KOCHEN! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Becher oder Gläser füllen. Das Schaumkrönchen mit einem Hauch Zimt überpudern. Dazu werden Waffeln gereicht.

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Weißer Glühwein

Weißer Glühwein

Personen: 1

Zeit: 5 min

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Alle Zutaten im Topf erhitzen, nicht kochen! 5 Minuten ziehen lassen. Meiner Meinung nach viel leckerer, als roter Glühwein, da milder und süffiger!

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Vanille-Rum

Vanille-Rum

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Zucker und Wasser in einem Topf verrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Vanille und die ausgekratzten Schoten in das Zuckerwasser geben. Alles langsam […]

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Kalter Himbeerpunsch

Kalter Himbeerpunsch

Personen: 2

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die vorbereiteten Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren, mit Orangenlikör und Zucker mischen und mit Wein aufgießen. Das Getränk im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen. Punsch mit Orangenscheiben und Eiswürfeln servieren.

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Rotweintoddy

Rotweintoddy

Personen: 4

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Das Wasser mit Zucker und den Gewürzen zum Kochen bringen, einige Min. kochen lassen. Die Gewürze entfernen und den Rotwein zugießen. Das Getränk erhitzen (nicht mehr kochen lassen). Gläser mit Servietten umwickeln, Teelöffel hineinstellen und […]

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Friesen-Punsch

Friesen-Punsch

Personen: 4

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Teekanne mit heißem Wasser ausspülen, austrocknen, 3 gehäufte Teelöffel Tee (z. B. Friesenmischung, Frühstückstee) mit 1/2 Liter kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb geben, mit 1 Flasche Burgunderwein, 2 Gewürznelken, […]

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Milchpunsch

Milchpunsch

Personen: 2

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Die Milch erhitzen. Den Zucker, Rum und 1 Zimtstange auf kleiner Flamme erwärmen. Den Weinbrand und den Orangenlikör hinzufügen und bis kurz vor dem Sieden erhitzen. Die heiße Mischung in einen Krug gießen und mit […]

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Exotischer Glühwein

Exotischer Glühwein

Personen: 1

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Wein, Orangensaft, Glühweingewürz und Zucker erhitzen. Vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das Glühweingewürz entfernen und den Likör zugeben. Ich verschenke den Glühwein gerne. Dazu lasse ich ihn abkühlen und fülle ihn […]

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Mandarinorangen-Punsch

Mandarinorangen-Punsch

Personen: 10

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Den Rotwein mit dem Rum, den Mandarinorangen samt Saft und den übrigen Zutaten erhitzen. 10 Minuten ziehen lassen. Wer möchte, kann den Punsch nun mit Zucker abschmecken. Zimtstange, Zitronenschale und Nelken vor dem Servieren entfernen.

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Apfel-Calvados-Punsch

Apfel-Calvados-Punsch

Personen: 6

Zeit: 5 min

Difficulty: Array

Den Apfelsaft mit dem Saft der halben Zitrone im Topf erwärmen. 50 g Zucker darin auflösen. Mit der Zimtstange und den Nelken aufkochen (die Nelken evtl. in einen Teefilter geben). Währenddessen die 2 Äpfel schälen […]

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