Kuchen Rezepte

Der unglaublich cremige NY Cheese Cake

Der unglaublich cremige NY Cheese Cake

Personen: 1

Zeit: 10 min

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Die Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform drücken. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten vorbacken, dann herausholen. Den Zucker mit Stärke, Frischkäse und […]

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Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln

Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Aus 3 EL Mehl, 1 TL Zucker, Hefe und der Hälfte der lauwarmen Milch in einer kleinen Schüssel einen Vorteig herstellen und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit, die Zwetschgen waschen, […]

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Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Den Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen und eine 12er Muffinform mit Papierförmchen bestücken. Die Butter mit der gehackten Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Schokobutter […]

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Tarte au Chocolat

Tarte au Chocolat

Personen: 1

Zeit: 15 min

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Butter und Schokolade in einem Topf unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen. Kakaopulver+Stärke sowie Backpulver mischen. Wird Puddingpulver verwendet, wird weder Stärke noch Kakaopulver benötigt. Eier, Vanillezucker, Salz und […]

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Schokoladenmuffins mit einem Marshmellowhut

Schokoladenmuffins mit einem Marshmellowhut

Personen: 18

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Für den Schokoladenteig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend die Eier nach und nach dazu geben und schaumig schlagen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Kakao gut mischen und zum Teig […]

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Biskuitteig hell oder dunkel

Biskuitteig hell oder dunkel

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. Eigelbe unterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakao oder Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles vorsichtig unterheben. Biskuitmasse in […]

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Käsekuchen 2 – Schichten

Käsekuchen 2 – Schichten

Personen: 1

Zeit: 35 min

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Aus Butter, 75 g Zucker, Mehl, Backpulver und 1 Ei einen Mürbeteig kneten und kurz in den Kühlschrank stellen. Quark, 150 g Zucker, 3 Eigelbe, Schmand, Öl, Milch und Vanillepuddingpulver gut verrühren. 1 Tasse der […]

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Striezerl und Kipferl

Striezerl und Kipferl

Personen: 1

Zeit: 35 min

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Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. stehen lassen – dann mit Mehl, Zucker, weicher Butter, Zitrone, Eier und Milch zu einem schönen Germteig verkneten, dann warm stellen und aufgehen lassen […]

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Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte – Guglhupf

Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte – Guglhupf

Personen: 2

Zeit: 30 min

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In eine Schüssel gibt man das Mehl, den Zucker und das Salz, bröselt die Hefe in feinen Krümeln rein, gibt die Eier, die Margarine und die lauwarme Milch dazu. Jetzt wird alles mit den Spiralen […]

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Friedas genialer Hefezopf

Friedas genialer Hefezopf

Zeit: 30 min

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