Kekse & Plätzchen Rezepte

Orangen – Schoko – Plätzchen

Orangen – Schoko – Plätzchen

Personen: 1

Zeit: 25 min

Difficulty: Array

Puderzucker, Salz und Margarine cremig rühren. Ei, Orangensaft und Orangenschale mit Vollkornmehl, Mehl, Mandeln und Schokoladenstreuseln unterkneten und den Teig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen. Danach den Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen […]

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Mandelhäubchen

Mandelhäubchen

Personen: 1

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Die Eiweiß steif schlagen. Mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und dem Zitronenschalenaroma verrühren. Mit einem Kaffeelöffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Jedes Häufchen mit einer Mandel oder einem Klecks Marmelade verzieren. In […]

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Toll – House – Cookies

Toll – House – Cookies

Personen: 48

Zeit: 35 min

Difficulty: Array

Den Backofen auf 175 °C vorwärmen. Die Butter, weißen & braunen Zucker, Salz, Vanillezucker und Wasser mischen und mit einem großen Löffel rühren, bis die Mischung locker und flaumig ist. Eier und Backpulver hinzugeben, wenn […]

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Mürbe Kekse

Mürbe Kekse

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Eigelbe mit Zucker verrühren. Butter, Vanillezucker und Mehl dazu – Teig herstellen. 1 Stunde kühl stellen. Teig ausrollen. Sterne ausstechen. Kekse auf ein Backblech legen und bei 200° C ca. 15-20 Minuten backen. Mit Puderzucker, […]

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Super Low Calorie Cookies

Super Low Calorie Cookies

Personen: 1

Zeit: 15 min

Difficulty: Array

Mehl, Weizenkleie, Trockenhefe, Kakaopulver und Zucker in eine große Schüssel geben und durchmengen. Süßstofftabletten währenddessen in heißem Wasser auflösen, über die Mehlmischung geben. Das Gemenge mit Wasser auffüllen und so lange durchkneten, bis ein weicher […]

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Spritzgebäck à la Marianne

Spritzgebäck à la Marianne

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren, Backpulver und Mehl dazugeben, zu einem Knetteig verarbeiten. Ca. 1 Stunde kühl stellen und dann durch den Fleischwolf (Gebäckvorsatz) drehen. Ca. 5 cm lange Streifen abtrennen, auf ein Blech […]

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Adventskekse

Adventskekse

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Zutaten gut verkneten. 3 Rollen formen und 1 Std. kühlen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, evtl. mit Haselnüssen garnieren, bei Mittelhitze ca. 15 min backen. Beliebig mit Guss verzieren, muss aber nicht sein.

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Sinas Mutzenmandeln

Sinas Mutzenmandeln

Personen: 1

Zeit: 120 min

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Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig und aus den nächsten 4 Zutaten einen Brandteig herstellen (Anleitungen dazu gibt es bei Bedarf in der Datenbank von chefkoch.de). Beide Teige verkneten und ca. 2 cm dick […]

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Nougatkränze

Nougatkränze

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Butter in kleinen Stücken, Ei, Haselnüsse und Gewürze zu der Backmischung geben. Mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig nochmals mit den Händen durchkneten und mindestens eine Stunde […]

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Kourabiedes

Kourabiedes

Personen: 1

Zeit: 10 min

Difficulty: Array

Die Mandeln ohne Zugabe von Fett rösten. In eine Schüssel ein Glas mit dem Zitronensaft stellen. Das Natron ins Glas geben. Achtung, es fängt an zu schäumen und über den Glasrand hinauszulaufen. Wenn es aufhört, […]

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