Hauptspeise Rezepte

Knusprig dünne Pizza mit Chorizo und Mozzarella

Knusprig dünne Pizza mit Chorizo und Mozzarella

Personen: 4

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Zunächst für den Pizzateig Mehl, Grieß und Salz gründlich vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen und dann zur Mehlmischung geben. Die Zutaten so lange mit dem Knethaken des Handrührers, in […]

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Würziges Hirschgulasch

Würziges Hirschgulasch

Personen: 4

Zeit: 20 min

Difficulty: Array

Fleisch mit Küchenpapier abtupfen. Speck in Streifen schneiden. 1 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen. Speck darin knusprig ausbraten und herausnehmen. Fleisch portionsweise in dem Speckfett anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Möhre, […]

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Gänsekeulen im Römertopf

Gänsekeulen im Römertopf

Personen: 3

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Den Römertopf wässern. Apfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit den geschälten und gleichfalls geviertelten Zwiebeln in den Römertopf geben, mit Majoran und Thymian bestreuen. Darauf die rundum gesalzenen und gepfefferten Gänsekeulen legen. Im […]

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