Asien Rezepte

Süß – saure Soße

Süß – saure Soße

Personen: 4

Zeit: 45 min

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Das Kartoffelmehl im Wasser Auflösen und den Ananassaft, Zucker, Zitronensaft, Sojasauce, Ketchup und die Worcestershiresauce zugeben und alles kräftig verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und zerdrückten Knoblauch und feingewürfelte Zwiebel darin anbraten, gewürfelten […]

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Laab Gai – Thailändischer Hähnchensalat

Laab Gai – Thailändischer Hähnchensalat

Personen: 2

Zeit: 20 min

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Die Hähnchenbrust entweder sehr fein mit dem Messer würfeln oder mit einem Hackbeil in kleine Stücke hacken, ähnlich wie grobes Hackfleisch. Das Fleisch mit Limettensaft mischen und ca. 10 – 15 Minuten marinieren. Ohne Zugabe […]

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Süß – saure Soße

Süß – saure Soße

Personen: 1

Zeit: 30 min

Difficulty: Array

Zuerst Ananas abtropfen lassen. Den Saft auffangen, er wird später noch benötigt. Die Ananasringe in Stücke schneiden. (Nehmen Sie nicht Ananas in Stücken. Meist ist sie zu grob in Stücke geschnitten und die Qualität bei […]

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Asiatischer Strudel mit scharfer Pflaumensoße

Asiatischer Strudel mit scharfer Pflaumensoße

Personen: 8

Zeit: 35 min

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Das Grundrezept für Strudelteig befindet sich bei meinen Rezepten. Pilze in heißem Wasser 20 Minuten einweichen oder Dosenpilze abgießen. Wirsing in Streifen schneiden. Sojakeimlinge kalt abspülen. Von den Lauchzwiebeln das Weiße in Würfel, das Grüne […]

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