Amerika Rezepte

Ponche Crema

Ponche Crema

Personen: 2

Zeit: 30 min

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Alle Eigelbe werden in einen Mixer gefüllt und erstmal durchgeschlagen. Nach und nach gibt man 1 Dose gezuckerte Kondensmilch hinzu. Praktisch ist es, wenn man einen Mixer mit Öffnung oben hat, so kann man die […]

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Kürbissuppe mit Feta

Kürbissuppe mit Feta

Personen: 2

Zeit: 15 min

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Knoblauchzehen und Zwiebel hacken, in Olivenöl anbraten. Kürbismus mit Wasser dazugeben und aufkochen. Salzen und pfeffern nach Geschmack, etwas Petersilie für die Augen dazugeben. Sahne unterrühren. Feta in Würfel schneiden, jeweils die Hälfte in einen […]

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Amerikanischer Käsekuchen

Amerikanischer Käsekuchen

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Zwieback fein mahlen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser fetten und mehrfach in Alufolie einwickeln. Den Boden mit den Zwiebackbröseln bestreuen. Quark, Stärke, Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Sahne und […]

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Marshmallowsalat

Marshmallowsalat

Personen: 4

Zeit: 10 min

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Süßen Speck kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. Kühlen und gut durchziehen lassen.

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Maisbrot – Muffins

Maisbrot – Muffins

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Die Schinkenwürfel in einer Pfanne scharf anbraten und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Die Maiskörner auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Mehl mit Natron, Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Mais und Schinkenwürfeln in einer Schüssel vermischen. In […]

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Karamell-Cupcakes

Karamell-Cupcakes

Personen: 4

Zeit: 40 min

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Für den Teig: Eier, Zucker, Butter und das Vanilleextrakt (meines hat eine sirupähnliche Konsistenz und besteht aus gemahlenen Vanilleschoten) in eine Schüssel geben und schaumig rühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenschale und […]

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White Chocolate – Cranberry – Macadamia – Muffins

White Chocolate – Cranberry – Macadamia – Muffins

Personen: 1

Zeit: 45 min

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250 g der weißen Schokolade und die Butter unter Rühren schmelzen (braucht eigentlich kein Wasserbad – dies geht auch gleich im Topf, wenn man gut aufpasst und die Hitze nicht zu hoch stellt). Beiseite stellen. […]

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Muffins aus der Mikrowelle

Muffins aus der Mikrowelle

Personen: 1

Zeit: 10 min

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Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen. Öl mit Milch und einem Ei vermischen und anschließend gut mit der Mehlmischung verrühren. Nun die Mischung in 6 Muffinförmchen füllen. Ca. 3 Minuten auf […]

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S.O.S.

S.O.S.

Personen: 6

Zeit: 20 min

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Das Hackfleisch in einer Pfanne bräunen. Währenddessen 1/4 Tasse kochendes Wasser mit dem Brühwürfel vermischen und einige Minuten stehen lassen. Mittlerweile das Fleisch mit dem Mehl bestreuen und so lange rühren, bis das Mehl keine […]

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Mojito

Mojito

Personen: 1

Zeit: 5 min

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Einige Minzblätter in ein Glas geben und die kleiner geschnittene Limette und den Rohrzucker dazu geben. Alles mit einem Stößel ein bisschen zerstoßen. Das Eis und den Rum darauf geben. Wenn das Glas noch nicht […]

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