Kartoffelbrei

Kartoffelbrei

Zutaten

  • Kartoffel(n), mehlig kochend : 500g
  • Butter : 500g
  • Muskatblüte, frisch gemörserte : etwas
  • Salz : etwas
  • Sahne : 2EL

Kartoffeln 20 Minuten in Salzwasser garen, abgießen, abdampfen lassen und anschließend mit der weichen Butter stampfen. Sahne dazugeben mit Salz und Muskatblüte abschmecken.

Die Menge Butter ist kein Tippfehler und es ist wirklich nichts für figurbewusste Menschen, aber dafür das mit Abstand leckerste Püree, das ich jemals gegessen habe.

 

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