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Ananassorbet mit Pecorinohippen

Ananassorbet mit Pecorinohippen

Personen: 4

Zeit: 30 min

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Zucchini – Lasagne

Zucchini – Lasagne

Personen: 4

Zeit: ca. 40 min

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Zubereitung Zucchini waschen und längs in fingerdicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Oder die Scheiben mit Olivenöl bestreichen, ein wenig salzen und auf der obersten […]

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Eiersalat – köstlich als Grillbeilage oder Brotaufstrich

Eiersalat – köstlich als Grillbeilage oder Brotaufstrich

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Eiersalat – köstlich als Grillbeilage oder Brotaufstrich Eiersalat ist nicht nur die perfekte Grillbeilage, er macht sich auch hervorragend als Brotaufstrich, beim Brunch oder als kohlenhydratarmer Snack – nebenbei ist er auch die perfekte Lösung, […]

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Rosmarin – Spaghetti

Rosmarin – Spaghetti

Personen: 4

Zeit: 10 min

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Die Spaghetti nach Anweisung garen. Währenddessen die Butter erhitzen und die gewürfelten Knoblauchzehen darin anschwitzen, Vorsicht, nicht bräunen lassen, dann schmecken sie bitter. Die fein gehackten Rosmarinnadeln ebenfalls mit anschwitzen. Salzen. Mit den nun garen […]

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Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Bunter Kartoffelsalat Greek Style

Personen: 6

Zeit: 40 min

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Kartoffeln in Salzwasser garen, abschütten und abschrecken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Salatgurke putzen, ein Drittel davon reiben und mit dem Joghurt verrühren. Öl unterrühren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken, zur […]

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Zwetschgenmuffins

Zwetschgenmuffins

Personen: 1

Zeit: 30 min

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Eine Muffinform mit Margarine ausstreichen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Die Margarine, Zucker und Salz cremig verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und danach kurz unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 mit […]

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Zucchini – Lachs – Pasta

Zucchini – Lachs – Pasta

Personen: 3

Zeit: 20 min

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Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Das Mehl dazugeben und hell anschwitzen. […]

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Tortellini mit Gemüse und Ziegenkäse

Tortellini mit Gemüse und Ziegenkäse

Personen: 2

Zeit: 20 min

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Rüebli geschält und Zucchini ungeschält in 3 cm lange Stücke schneiden, dann längs in 3 mm dicke Scheiben spalten und in 3 mm dicke Stifte schneiden. In ca. 3 Liter kochende Bouillon zuerst die Rüebli […]

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Maitorte mit Götterspeise

Maitorte mit Götterspeise

Personen: 1

Zeit: 20 min

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Für den Boden 4 Eier, 9 EL Zucker, 9 EL Mehl, 9 EL Öl kräftig durchrühren. 30 – 35 min. bei ca. 190°C backen. Für den Belag Quark und Zucker schaumig rühren. Die Götterspeise in […]

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Erdbeereis

Erdbeereis

Personen: 8

Zeit: 15 min

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Erdbeeren waschen und putzen. 100g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Restliche Erdbeeren mit dem Süßstoff im Mixer pürieren. Buttermilch mit dem Erdbeerpüree und den Erdbeerwürfeln vermischen und in die Eismaschine geben. Wer es süßer haben […]

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